Svein Olav Hoff er en norsk kunsthistoriker. Han har en magistergrad fra Universitetet i Oslo, 1989, med avhandlingen "Angst og vold i Henrik Sørensens kunst".
Hoff var intendant i Drammen Kunstforening 1990-94. Fra 1994 til 2018 var han direktør ved stiftelsen Lillehammer Kunstmuseum.